Geniet bij de Bijenkorf van de sterren sandwich van Imko Binnerts
Meesterkok Imko Binnerts, veteraan in de vaderlandse gastronomie, is de onbetwiste visman van Nederland. Tien jaar lang bestierde hij het vermaarde en met een ster bekroonde Imko’s aan de visafslag van IJmuiden.
Sinds 2015 creëert Binnerts zijn elegante en eigentijdse visgerechten in zijn restaurant en hotel Puur Zee in Wijk aan Zee.
Voor de Bijenkorf toverde Imko Binnerts een van zijn persoonlijke favorieten om tot de Sterren Sandwich makreel gadogado. Een Hollands feest van smaken en structuren met een Oosterse twist. Gestoomde makreel, zoetzure groente, scharrelei, kokos, pinda en koriander.