Sale. Tot 50% korting. Het mooiste voor minder.
Bekijk het aanbodProductbeschrijving
De druiven voor de Ananto Cava Rosé worden zorgvuldig geselecteerd en geoogst op het optimale rijpingsmoment om frisheid en aromatische expressie te waarborgen. Na een zachte persing start de eerste fermentatie bij gecontroleerde lage temperaturen in roestvrijstalen tanks, zodat de fruitige en florale aroma’s optimaal behouden blijven. Na deze eerste vergisting wordt de basiswijn voorbereid op de tweede fermentatie, die plaatsvindt volgens de traditionele methode in de fles. Tijdens deze fase ontwikkelt de wijn zijn fijne mousse en extra complexiteit. Na rijping op de lie wordt de cava gedegorgeerd en licht gedoseerd, wat resulteert in een elegante rosé met verfijnde bubbels, frisse zuren en tonen van rood fruit.