Sage

The Oracle Touch espressomachine van Sage model SES990BSS4, uitgevoerd in geborsteld roestvrij staal. The Oracle Touch combineert tijdloos design met gebruiksgemak en professionele technieken voor perfecte en gepersonaliseerde koffie:

Met de touchscreenbediening maak je met 3 eenvoudige stappen koffie: maling, bereiding en melk. Intensiteit, melktextuur en temperatuur kunnen naar smaak worden aangepast en tot 8 gepersonaliseerde drankjes worden opgeslagen. Door te swipen selecteer je espresso, long black, latte, flat white of cappuccino.

De geïntegreerde molen is voorzien van kegelvormige maalelementen en kan automatisch 22 gram koffie malen, doseren en aandrukken, vergelijkbaar met een professionele espressomachine.

Digitale temperatuurregeling, twee boilers van roestvrij staal en en een verwarmde zetgroep zorgen voor een temperatuur binnen het optimale bereik, essentieel voor een goede espresso.

De OPV-klep (Over Pressure Valve) voor overdruk is een professionele functie die maximale druk tijdens extractie beperkt tot 15 bar (zoals bij een Italiaanse pomp) om een bittere smaak te voorkomen; daarnaast wordt de druk geleidelijk verhoogd om de gemalen koffie langzaam te laten uitzetten, voor een gelijkmatige extractie.

Het stoompijpje met aparte stoomboiler wordt na gebruik automatisch gereinigd en produceert microschuim van professionele kwaliteit en met aanpasbare textuur en temperatuur.

De innovatie One Touch Americano functie maakt net als een professioneel apparaat eerst een dubbele espresso en vult het kopje daarna via een aparte heetwateruitloop met heet water.