Sal de Ibiza

SAL de IBIZA noemt hun zout voor de molen "Molino" (Spaans "Molinillo"). Dit is het grofste zout van SAL de IBIZA. Net als onze andere producten wordt "Molino" alleen gedroogd in de zon en vervolgens – in dit geval – in kleine kristallen gebroken. Omdat "Molino", net als onze andere onbewerkte zoutsoorten, nog wat restvocht bevat, zou het altijd chemisch gaan reageren, zelfs met het meest verfijnde roestvrije staal. Daarom werkt SAL de IBIZA met een keramisch maalwerk in hun molen. Om ook nog de verticale metalen as te kunnen weghalen, hebben ze gekozen voor een molen "op zijn kop": de zoutkristallen vallen rechtstreeks in het maalwerk. Door de maling in de "Molinillo"-zoutmolen krijgt u dit bijzonder milde, frisse en smaakvolle zout in een perfecte, fijne dosering. De korrelhouder is van glas en vaatwasserbestendig. Het hoogwaardige keramische maalwerk wordt omsloten door een beukenhouten kop.

Afmeting ⌀ 4,5 cm/hoogte 36,5 cm