Staub

De Staub Cocotte is de perfecte pan voor iedereen die houdt van rijk smakende gerechten met een heerlijk zachte structuur. Deze cocotte is onovertroffen voor het langzaam garen van vlees en groenten tot malse perfectie, maar ook ideaal voor het sudderen van stevige soepen, stoofschotels en sauzen. Dankzij het gebruik van gietijzer beschikt de pan over uitzonderlijke warmtevasthoudende eigenschappen: de warmte wordt gelijkmatig verdeeld en blijft lang behouden, waardoor je gerechten rustig kunnen garen zonder grote temperatuurschommelingen.

Wat deze cocotte echt bijzonder maakt, is het innovatieve deksel. Aan de binnenkant is het deksel voorzien van kleine punten die tijdens het koken de opstijgende damp laten condenseren en die vloeistof vervolgens continu en gelijkmatig terug op het gerecht laten druppelen. Zo blijven vlees, vis en groenten sappig en smaakvol, terwijl aroma’s optimaal behouden blijven. Dit zorgt voor een mals en intens resultaat, zelfs bij langere bereidingstijden.

Ook voor liefhebbers van een mooie korst is deze cocotte een uitstekende keuze. De matzwarte emaillering aan de binnenkant is speciaal ontworpen om bijzonder knapperig aan te braden en is bovendien extra duurzaam. Hierdoor is de pan niet alleen geschikt voor langzaam braden en sudderen, maar ook ideaal om ingrediënten eerst krachtig dicht te schroeien voordat ze verder garen.

Praktisch is de Staub Cocotte eveneens: hij is geschikt voor alle soorten kookplaten en is daardoor veelzijdig in elke keuken. Bovendien is het een echte blikvanger op tafel — je kunt hem rechtstreeks van het fornuis naar de eettafel brengen om je gerecht stijlvol te serveren. Of je nu een klassieke stoofpot maakt, een geurige soep laat pruttelen of groenten langzaam laat karamelliseren: met deze cocotte zet je keer op keer een vol, sappig en perfect gegaard resultaat neer.