De Pecorino Offida DOCG “Villa Angela” van Velenosi is een karaktervolle witte wijn uit de regio Marche in Italië, gemaakt van 100% Pecorino-druiven.
In het glas toont de wijn zich intens strogeel met lichte gouden reflecties. Het aromatische profiel is complex en expressief, met geuren van rijp geel fruit en tropisch fruit zoals perzik en ananas, aangevuld met bloemige tonen van acacia en veldbloemen. Subtiele kruidige accenten van salie en mediterrane kruiden geven extra diepgang.
In de mond is deze Pecorino vol en elegant, met een mooie structuur en een levendige frisheid. De wijn combineert rijp fruit met een verfijnde mineraliteit en een zachte, harmonieuze textuur. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig, wat zorgt voor extra spanning en verfijning.
Deze wijn is uitstekend bij rijke visgerechten, schaal- en schelpdieren, lichte pastagerechten en wit vlees.