Dulcey 35% chocolade van Valrhona is een gladde en romige chocolade met een fluweelzachte, omhullende textuur en een warme, blonde kleur. De eerste tonen zijn boterig, geroosterd en niet te zoet. Geleidelijk proef je de smaken van een zandkoekje met een snufje zout. Deze chocolade is geschikt om mee te bakken.